Юлия Ильина
Рассказать
друзьям:
|
Русские традиции и конфетные букеты.
Традиции русского чаепития.
Послушайте, гости дорогие, как чаевничать надо!
Чаепитие, душевная беседа за чашкой чая, имеет давние традиции в России. Русское чаепитие не разрывно связано с самоваром. Уже в летописи встречаются первые упоминания о традициях чайных посиделок.
Пить чай нужно было медленно. Чай народный напиток. Русский чай - это отдых. общение в приятном кругу.
Самовар растапливался еловыми шишками. Смолянистый горьковатый аромат дымка , и успокаивает. Кроме экономичности и красоты, в самоварах ценилась их "музыкальность". Перед закипанием самовар начиная петь, и песня его, подобно стрекоту сверчка за печкой,придавала особый уют и интимность чайному столу.
Чая заваривалось много, чтобы хватило на долгую неторопливую беседу. Заварка готовилась отдельно в заварочном чайнике и разбавлялась кипятком. Русский чай должен прежде всего согреть приходящих с мороза гостей.
К чаю подавались сушки, баранки, пряники. И, конечно, нс столе должно было быть варенье. Разливала чай только сама хозяйка.
Традиционно в России пили индийский, черный байховый чай. Но еще до появления чая на Руси заваривали пряные травы: мелису, зверобой, смородину, липу и др.
Сейчас уже, конечно чайные традиции не соблюдаются так строго, но неизменным остается одно: тепло и уют дома, где можно собраться за столом и выпить чашечку крепкого чая из начищенного бабушкиного самовара.
Спасибо, что делитесь: |
Комментарии: